EXPLICATION

Tout d'abord, je remercie Minou pour son gentil com mais comme tu n'as pas laissé tes coordonnées, je n'ai pas pû te répondre. J'espère que ceci t'expliquera.

Salut tout le monde, ça fait quelques jours que je n'ai rien rajouté sur le blog. C'est qu'en ce moment, je joue du pinceau. Et oui, je suis en train de travailler dans le futur dressing de notre chambre. Là je viens de coller de la fibre de verre sur les murs qui n'étaient pas folichons, et maintenant je suis en train de peinturlurer les murs! Je m'éééééclate!

Je vous dois une petite explication aussi quant aux photos qu'il y a en présentation de mon blog. Il y a plusieurs cybercopines qui croient que ce sont les photos de ma ville. Il n'en est rien. Je n'habite pas en bord de mer, même si la mer ne se trouve qu'à 1h30 de chez moi.

Ces photos qui sont en présentation et fin de page, sur mon blog, sont les photos de mon lieu de vacances d'été, et représentent aussi mes origines. En haut de la page, il s'agit d'ESTEPONA, qui est une ville d'andalousie qui appartien à la province de MALAGA. Estepona se trouve près de marbella, et c'est une ville moyennement grande, en bord de mer, une ville superbe, une ville où mon zhomme aimerait partir y vivre (soleil toute l'année, les gens sont accueillant, bref un petit paradis) et en plus il y a du boulot. Cet été, on a vu quelque chose qu'il y a très longtemps que je n'ai plus vu en france : dans plusieurs magasins (vêtements, chaussures, magasins de sport, agences immobilières, boulangerie, confiseries....) j'ai vu des annonces recherchant du personnel.

Comme on aime se ressourcer là-bas, j'ai tenu à vous faire partager ESTEPONA par mon blog.

La plaza del uevo (La place de l'oeuf)

Une vue de la plage

Une ruelle d'Estepona

En ce qui concerne les photos du bas, il s'agit de CASARES un village andalou perché sur un flanc de montagne. Il est à 14 km d'ESTEPONA et sur la route qui nous y mène on ne voit que la végétation, et à un seul point à un moment donné, on voit le village MAGNIFIQUE, tout blanc, qui est Là qui s'offre à nous. Ce village c'est le village natal de mon père qui n'est plus parmis nous, et  ce village a vu naître une de mes soeurs et mon frère. J'y ai passé mes vacances quand j'étais toute petite jusqu'à l'âge de 15-16 ans, et les souvenirs que j'y ai sont si bons et si forts, voila : CASARES, c'est comme si j'y étais née. CASARES c'est mon enfance, CASARES c'est mon père, CASARES c'est ma soeur et mon frère que j'aime. CASARES c'est une partie de ma vie même si je n'y suis pas née. Bref, voila, il fallait que je vous présente ce village.

D'autres photos de CASARES:

làdessous : une vue du village en faïence

Là-dessous la ruelle où se trouvait la maison de ma grand-mère et où j'ai joué étant gamine

J'espère que vous aurez aimé la balade ensoleillée.

A midi, j'ai fait des SAMOUSSA à la viande. C'est une recette que m'a donnée une voisine d'origine indienne. Il vous faut :

-des feuilles de brick (1 sachet)

- 500 gr de viande de boeuf hachée

- 1 poivron rouge et 1 vert

- 1 oignon, 5 gousses d'ail

- un peu d'huile d'olive

- du curcuma, sel et poivre.

LA FARCE

1. Hacher ensemble les poivrons, l'oignon et l'ail jusqu'à consistance assez fine (j'utilise le robot)
2. Faire revenir dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
3. rajouter la viande hachée et faire cuire feu vif quelques minutes,
4. saler, poivrer et ajouter le curcuma.

LE PLIAGE

1. Couper les feuilles de brick par le milieu
2. plier une partie du bas de manière à former un petit triangle
3. poser dessus une cuillèrée à soupe de farce
4. rabattre la partie arrondie sur la farce et plier en formant des triangles

Ca a l'air un peu fastidieu comme ça, mais c'est assez facile. Je passe un peu de blanc d'oeuf sur la dernière pliure pour maintenir fermé.

Puis on enfourne à four chaud (210°) pendant environ 15 à 20 mn.

Voila le résultat 

Je l'ai servi avec une bonne salade, puis j'avais fait aussi du  pilaf de poulet :

350 Gr de riz blanc long                                                          2 C.à soupe de raisins secs

4 C. soupe de beurre,                                                             2 C. à soupe d'amandes blanches entières

1/2 C. café de safran en poudre,                                           300 gr de blanc de poulets (sans la peau) coupé

1 bâton de cannelle,                                                                 en cubes.

3 clous de girofe,

2 gousses de cardamome,

Dans une casserole chaude, mélanger 2 cuillère à soupe de beurre, avec 350 gr de riz. Quand le beurre est absorbé, ajouter le safran, les épices et 3 tasses d'eau froide.

Couvrir , porter à ébullition puis baisser le feu et laisser cuire 20 minutes sans ôter le couvercle.

Cuire les raisins secs, les amandes et les cubes de poulet dans le reste de beurre. Mélanger au riz et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

N'ayant pas de poulet, je l'ai fait avec des escaloppes de dindes, et c'est assez bon aussi.

A part ça, j'en suis toujours au montage du pull irlandais. (C'est long!!!! c'est la partie que j'aime le moins!!)et pendant ce temps, que fait Ulysse mon minou?....

il surveille mon travail, l'air de rien, couché sur le dos. QUE C'EST DUR D'ETRE UN MINOU!!

Je galope, je galope; entre l'école, les activités extra-scolaires, les taches ménagères, et bien, ça fait une petite semaine que je ne fais pas grand chose en ouvrage.

En plus, j'ai eu un coup de blues la semaine dernière car un médecin avec qui j'ai travaillé plusieurs années, au bloc opératoire,  un homme très professionnel, compétant, humain, avec toujours un petit mot gentil pour tout le monde, un homme d'une patience à toute épreuve, enfin, en un mot il était EXTRA, et bien, c'est homme nous a quitté de sa propre initiative. Il s'en est allé rejoindre un monde peut être meilleur que le notre, en tout cas, que le sien dans lequel il cachait son mal être. Je le regrette, enfin, nous le regrettons tous et c'est tous les membres d'une clinique qui l'ont pleuré, et qui le pleureront encore.

Pour finir sur une note un peu plus gaie, nous avons fêté les 80 printemps de ma maman. La princesse de la soirée était radieuse, et super contente, surtout que tout a été fait en cachette, et que tous ses enfants étaient là ainsi que presque tous les petits enfants. En cadeau elle a eu de la part des petits enfant : un superbe bracelet en or, et de la part des enfants : un voyage vers les baléares afin qu'elle puisse aller voir ses frères et soeur qu'elle n'a pas vu depuis un certain temps. Elle n'en revenait pas, et il y avait beaucoup d'émotion dans l'air.

J'ai aussi fait pour une de mes soeurettes, une bague :

me