Et oui!! j'ai un an de plus aujourd'hui! Après mon frère, l'arrière mamie , c'est à mon tour de souffler les bougies 

Il faut que je vous dise que je n'ai pas êté gâtée. J'ai été "pourri-gâtée". Mon doudou est arrivé avec un gros paquet. J'étais étonnée car habituellement, à midi, lors d'une occasion, j'ai un joli bouquet d'habitue. Donc je m'attendais à un bouquet de roses (rouges!!). Et bien NON, pas cette fois-ci. J'ai eu.......J'ai eu ........ (roulements de tambourrrrrr....) et bien j'ai eu un GROS PAQUET. Dans la précipitation, je n'ai même pas pensé à le photographier (ça c'est pour toi NANA CHERIE,  : elle se reconnaîtra!)

J'ai pensé à un joli service à verres, ou à quelque chose pour la déco, honnêtement, je savais pas trop au juste! J'ouvre mon paquet, toute tremblante........ et devinez quoi, il y avait ceci dans le carton :

Et il marche en plus!!!!

RRHOOOOOO la la, je suis toute retournée. Un ordi portable, pour moi!!!!!! Je suis toute exitée, j'ai les larmes aux yeux. Il est fou mon doudou!!! Mais c''est trop! J'y crois pas!!! Je suis super, méga, hyperheureuse! Donc, maintenant je vais pouvoir faire mon blog plus régulièrement. Car jusqu'à présent, il y avait toujours quelqu'un sur l'ordi familial (avec 3 enfants, vous comprenez ce que je veux dire.....)

Mais ça ne s'arrête pas là. Mon fils, comme s'il avait flairé quelque chose, m'a offert ceci :

Il faut que je vous dise qu'il a crée lui-même à son ordinateur, l'image qui se trouve au centre de ce tapis de souris, avec le nom de mon blog. Et ça porte sa signature : JUNIOR. Et moi, sa mère je suis hyper fière d'avoir un enfant comme lui.

Je t'adore mon petit JUNIOR car avec tes quelques économies, tu as préféré me gater que te prendre un truc pour toi. Ca c'est la mentalité de mon fiston chéri. D'abord les autres, et toujours lui en dernier!

La ronde des cadeaux ne s'arrête pas là  :

une pochette à maquillage, toute brillante, comme s'il y avait eu une pluie d'étoiles.

Fermée :

Ouverte :

et pour parfaire le tout : ce bracelet en perles SWAROSKI, fait par une copine à mon intention.

RRHOO, la la, vous me gâtez trop. Là je suis pourrie gâtée, comme je vous disais. Je suis toute émue aussi, de voir qu'on a pensé à moi. Que ce soit par un e-mail, par un coup de téléphone, par un présent, beaucoup de personnes ont pensé à moi, et ça me fait très très chaud au coeur. Vraiment je vous remercie tous très sincèrement pour tout.

Je vais vous montrer un peu l'avancée du duffle coat que je suis en train de coudre pour ma fifille. Mon tissu est de couleur aubergine. Il est assez épais, et on croirait qu'il est marron mais il n'en est rien. Voici la photo du modèle. Il est tiré de FAIT MAIN de Novembre 2004. Sur le modèle il est en velour côtelé assez fin. 

En avant toutes :

Actuellement, c'est là que j'en suis. Maintenant, la tache que j'aime le moins : passer un fil sur tous les contours pour marquer le patron, et les repères.

Je vous montrerai plus tard mon avancée. Je n'ai pas encore acheté la doublure. Je ne sais pas si je reste dans les tons ou si je mets une doublure qui tranche.

Le point de croix lui avance doucement. Photos prochainement.

Ca y est le bal est ouvert, la saison ANNIVERSAIRE vient de commencer.

Aujourd'hui est un jour spécial, puisque mon GRAND frère fête aujourdh'ui son demi-siècle. Et je lui fais

et je lui souhaite un FELIZ CUMPLEANOS QUERIDO HERMANITO!!

on n'oublie pas le Rendez-vous pour la fiesta!!

Le prochain, c'est le 11, l'anniversaire de la grand-mère de ma moitié : 95 printemps!

A bientôt...

BONJOUR

Hier soir j'ai fait un repas chinois

Entrée : salade crabe-crevettes

Il vous faut : de la salade,

du crabe (surimi en bâtonnet, et surimi rapé)

des crevettes pelées,

des germes de soja frais

des cacahouettes mixées grossièrement,

vinaigrette (je l'ai faite avec du vinaigre basalmique et huile de noix)

Je fais revenir les crevettes pelées (je les achète déjà décortiquées), dans un peu d'huile d'olive, pour les cuire un peu.

Dresser l'assiette avec la salade coupée en chiffonade, poser dessus les crevettes (3 ou 4 par personne), les germes de soja, le surrimi rapé et le surrimi en batônnet débité en petits tronçons.

Saupoudrer le tout de cacahouettes mixées et  je verse la vinaigrette par dessus.

Comme nous étions 8 à table, j'ai présenté la salade individuellement dans les assiettes, mais lorsque nous sommes que nous 5, je fais pareil mais dans un grand saladier et chacun se sert du saladier.

Puis en deuxième plat : les nems aux crevettes

Il vous faut : des galettes de riz (je prends les petites qui doivent faire 15 ou 20 cm de diamètre)

du porc (je prends un petit roti que je mixe)

des petites crevettes congelées ou en boîte

des germes de soja (là, je les prends en boîte : 1 petite boîte)

des vermicelles chinois (transparents) qu'il faut tremper environ 20 mn dans de l'eau bouillante

des champignons noirs (à faire réhydrater)

une carotte rapée,

un oignon mixé,

un oeuf,

du gingembre en poudre

sel, poivre

• Dans un saladier, mélanger la viande de porc mixée avec les crevettes, les germes de soja

les vermicelles chinois égouttés, les champignons noirs réhydratés et coupés en petits morceaux, ajouter quelques filaments de carotte rapées (la valeur d'une cuillère à soupe ou un peu plus mais pas trop), ajouter l'oignon mixé et lier le tout avec un oeuf entier (ou deux suivant la taille de l'oeuf). On ajoute le gingembre en poudre, le sel, le poivre

• Laisser reposer le mélange au frigo, pendant deux ou trois heures pour que les saveurs se mélangent.
• Ensuite, le plus long arrive : le pliage des nems.
• Prendre une bassine avec un peu d'eau chaude dedans. Mettre sur la table un torchon propre (de préférence!!!)et humide.
• Tremper deux galettes de riz dans la bassine d'eau chaude pendant quelques instants 30 secondes environ afin qu'elle se ramollisse.
• Ne prendre qu'1 galette, la poser sur le torchon humide et plier la galette (on replie le bas vers le centre de manière à avoir un bord droit. On met un peu de farce parallèle à ce bord, on replie les côtés sur la farce et on roule en serrant assez) on met sur un plat en attendant la cuisson.
• Les galettes doivent être bien molle afin qu'on puisse les travailler, sinon, elles cassent.
• Faire cuire les nems dans une friteuse (huile très chaude), jusqu'à ce qu'ils prennent une jolie couleur.
• Servir avec la sauce pour nem (que j'achète en grande surface). avant je la faisais, mais je préfère celle que j'achète. Je l'accompagne de feuilles de menthe fraiche, de feuilles de coriandre,grandes feuilles de salade (pour enrouler le nem, puisque je les mange avec les doigts).

Etant prise par le temps, je n'ai pas pensé à prendre des photos par étapes. Mais comme je fais assez souvent des nems (mon doudou adore ça), je prendrai les photos la prochaine fois promis.

 En plat de consistance j'avais fait du PORC A L'ANANAS et RIZ CANTONNAIS

• Pour ce faire, il vous faut un roti de porc
• deux petites boîtes d'ananas en morceaux (pour 8 personnes)
• deux cubes magi
• sel poivre

Saler, poivrer le rôti. L'arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner à four chaud.

Quand le rôti est à 3/4 de la cuisson, séparer le jus et les morceaux d'ananas.

Faire chauffer le jus d'ananas avec les 2 magi, et arroser le rôti copieusement . Poursuivre la cuisson du rôti dans le four.

Dans une poële, parallèlement, faire fondre un morceau de beurre (25 à 30 gr) et faire dorer les morceaux d'ananas.

10à 15 minutes avant la fin de la cuisson du rôti, ajouter les ananas et le reste du jus, dans le rôti.

Servir chaud avec du riz cantonnais (que j'achète au rayon congelè à Leader Price et qui est très bon). Je faisais le riz cantonnais avant, mais depuis que j'ai découvert celui-là, je ne le fais plus! Pourtant, je suis pas une adepte du congelé!!

Et en dessert, on a eu droit à une tarte à la framboise, et à un Succès aux noix (délicius!)

On a passé une super soirée.

Bon week-end